Ce whisky Single malt rend hommage à un quartier historique de Dublin, reconnu pour avoir été le point de rassemblement de nombreux chais de maltage. Triple distillé, puis vieilli en ex-fûts de Sauternes et de Bourbon, il développe un profil aromatique sublimé par la tourbe. Au nez, des notes étonnantes de fumée de barbecue se mêlent aux arômes de miel et d’ananas grillé. La bouche onctueuse confirme les arômes du nez tout en évoluant sur des saveurs de poire pochée et de caramel au beurre salé. Le tout enveloppé par une fumée délicate rappelant l’âtre de la cheminée. Une belle introduction aux whiskies tourbés.

Notes de dégustation :

• Nez : Fumée de barbecue, Clou de girofle, Caramel, Zeste d’orange
• Bouche : Fumée de feu de camps, Miel, Ananas grillé, Poires pochées
• Finale : Caramel au beurre salé, Boisée, Fumée

Caractéristiques :

• Distillerie : Teeling
• Type : single malt tourbé
• Degré : 46°
• Origine : Irlande
• Contenance : 70cl